川菜歷史悠久，講究色香味形器俱全！素有“一菜一格，百菜百味”之譽！其中以南堂川菜為代表，以其取材廣泛，切配精細，菜式眾多，烹飪講究，調料豐富，味別多樣等自成體系！成為四大名菜之一！ 鄧記是以傳統川菜為特色！創史人是南堂川菜傳承人，從廚四十多年的鄧華東先生！並立志用最新鮮的食材, 最傳統的烹飪手法，把傳統川菜的美味帶給每一位尊貴的食客！
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鄧記
