公司簡介

香港以其一流餐廳和美食佳餚而聞名於世,優意集團則以香港為主要立足地,引領著亞洲餐飲業。我們創於1991,建基自香港餐飲業當時欠缺著高品質的獨立餐廳的觀察,希望藉此為香港大眾帶來新一層次的用餐體驗。隨著多年發展,優意集團將遠見實踐並化成商機,蛻變成香港餐飲服務業界的新浪潮。多年來,優意集團業務涉足各類食府與酒店會所,餐廳遍佈香港、中國與雅加達等。於90年代,優意集團開設了多所不同的風格且破格創新的餐廳,從美國鄉村,法式普羅旺斯風格,至精緻日式與復古越南菜,振興香港蘭桂坊和諾士佛臺一帶地區。今日,優意集團旗下餐館包括夜上海、南海一號、eyebar、鄧記及蜀客,每一所食府都有其故事,設計亦別具特色,廣受好評。

飲食業界一向競爭激烈,必須與時俱進才能贏得顧客的心。優意集團過去一直努力求新,以發掘更大市場與客戶群,更上一層樓。夜上海就正正是基於此理念而創立和營運,不只提供上盛佳餚,同時包囊生活與文化各層面。夜上海除香港與九龍分店外,亦擴張至上海和台北,更積極考慮開立於北京、柏林和紐約。敏銳市場觸覺、一絲不苟的執著、穩健營業與專業團隊配合,優意集團將引領亞洲餐飲服務業前進。

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